En Nub nos inspiramos en las nubes, ellas viajan, se transforman y despiertan emociones, del mismo modo que los cocineros llevamos nuestras raíces a nuevos horizontes creando sabores sin fronteras.

Desde 2016, los chefs Fernanda Fuentes Cárdenas (Chile) y Andrea Bernardi (Italia) lideran este proyecto gastronómico con una visión única: rescatar tradiciones, tender puentes culturales y transformar el producto en emociones.

Canarias es el escenario que nos acoge y nos inspira. Su tierra generosa nos brinda productos extraordinarios, que se convierten en el alma de nuestra propuesta culinaria. Nuestra cocina es una búsqueda constante de conexión con nuestras raíces y memoria, reinterpretada con creatividad y respeto.

En Nub, cada bocado cuenta una historia, cada aroma evoca un recuerdo y cada visita es un viaje que deja huella.

Te invitamos a dejarte llevar por las nubes y descubrir la experiencia Nub